A prescindere dai gusti personali, la cucina è sempre qualcosa di innovativo e anche quello che si cucina lo deve essere, per esempio le melanzane arrostite sono una ricetta semplice e al tempo stesso anche buona da fare in ogni momento anche quando si ha poco tempo a disposizione senza alcun dubbio
Possono essere considerate un contorno davvero ottimo anche per via del fatto che accompagnano qualsiasi piatto che sia di carne o di pesce e poi volendo possono anche essere aggiunti alla pasta quando non si hanno altre idee in mente, senza contare che si possono mangiare anche da sole senza dubbio
Per cui la prima cosa a cui pensare è quella di cercare di capire quale sono i metodi per poterle preparare e anche quale sono le ricette giuste per realizzarle e poi partire da li. Come per ogni cosa ci sono sempre dei passaggi che no possono mai essere trascurati, ma ecco quali sono
Melanzane arrostite: ricetta
Melanzane, peperoncino fresco, aglio, olio extra vergine, sale e pepe: sono queste le cose che servono per poterle realizzare anche se poi le porzioni cambiano sempre in base alle persone che devono mangiare e quindi anche in base alle persone che sono a tavola che possono essere di più o di eno
Poi se no si ama molto il sapore piccante o si vogliono anche rendere più marinate si può aggiungere un poco di origano e del prezzemolo e anche del timo: tutto odori che devono essere tritati e che poi vanno messi insieme e che fanno davvero bene e che sono ottimi
Una volta che sono state condite, il risultato migliore si ottiene se si lasciano riposare per un totale di almeno un’ora e cosi via, anche se poi di fatto sono buone anche se si mangiano subito e quindi insomma sono buone davvero sempre senza alcun dubbio in merito al discorso
Preparazione
Si comincia tagliano le melanzane a fette e si deve cercare di lasciare lo spessore almeno di qualche centimetro anche per via del fatto che se una fetta è troppo sottile rischia sempre di carbonizzarsi quando si cucina e cosi via. E se invece è troppo spessa rischia di non cuocersi mai
Una volta che è passato il tempo giusto non si deve fare altro che togliere le melanzane dalla piastra e metterle nel condimento e il gioco è fatto e dal i si possono servire da sole o si possono anche unire a delle preparazione di altro calibro e infatti si possono fare tante altre cose
Insomma la melanzana è senza dubbio un ingrediente tipico della dieta mediterranea e per questo anche la preparazione di tanti alimenti di questo tipo non fanno altro che bene al nosrtro corpo e sono anche molto usati per fare cose che piacciono a grandi e piccoli senza alcun dubbio in merito
E ancora
Si entra nello specifico: si lavano le melanzane e poi si tagliano a fette e come detto prima si tratta di un taglio che deve essere almeno di mezzo centimetro perchè non devono essere troppo spesse e nemmeno troppo fine solo cosi hanno una cottura degna di questo nome, senza alcun dubbio
Si deve scaldare una padella tipo una piastra o una bistecchiera e poi si devono lasciare grigliare per almeno qualche minuto da entrambi le parti e il gioco è fatto cosi da prendere bene il segno della piastra.Si devono posizionare su un piatto a mano a mano che sono pronte
E poi si mette qualcosa che le possa condire, per la marinata in una ciotolina si devono mettere: olio, sale, pepe, aglio, una punta di peperoncino e poi si deve mescolare ogni cosa per fare in modo che il composto possa essere ottimale e cosi pronto per essere messo sulle stesse
E per finire
Si devono spennellare le melanzane nel modo giusto con la marinata e poi si devono disporre per essere sicuri di servire tutto nel modo corretto e poi mettere nel piatto e lasciare riposare solo per qualche secondo prima di poterle servire e cosi via non serve davvero altro da fare
Una volta che sono pronte si devono solo portare a tavola e essere gustate, senza dubbio si tratta di qualcosa che piace a grandi e piccoli e che sazia e che si pu unire qualsiasi altra cosa senza il problema di non avere il contorno giusto per il vostro piatto e cosi via
