Like Italy formazione: grande affluenza di pubblico per il nostro corso

Successo di pubblico per il nostro corso di formazione sulla carne presso l'Antico Cellaio.

L’evoluzione della carne nella food industry

Il 18 aprile presso l’Antico Cellaio Steak House a Boscotrecase (NA) si è tenuta un’altra intensa giornata di formazione sul mondo della carne. A fare da protagonisti Filippo Mastrolonardo, CEO della Like Italy, e Mauro Romanelli, direttore commerciale della Mancini Market, divisione aziendale della Mancini Spa.

Formazione, consulenza, aggiornamenti

Professionisti della carne si nasce o si diventa? La conoscenza del prodotto carne è indispensabile: tanti gli spunti tecnici e formativi che Filippo e Mauro hanno trasmesso a tutti i partecipanti, facendo presente come la conoscenza e la consapevolezza della materia prima siano i parametri principali su cui incentrare il processo di vendita.

È stata l’occasione per far conoscere ai vari ristoratori e imprenditori presenti le proprietà del prodotto, evidenziandone le caratteristiche pregiate, dall’aspetto al sapore, dalla marezzatura alla tenerezza, le proprietà nutrizionali e l’attenzione per la sostenibilità di una filiera sana e genuina. Una partnership fondamentale quella con Mancini Market, azienda che opera nel settore agroalimentare degli accessori e delle attrezzature per la lavorazione di prodotti di settore che permette di rafforzare e ampliare l’aspetto della consulenza fornendo un supporto su tutto il mondo dei macchinari, come sceglierli e usarli al meglio.

Valorizzazione e nuove sinergie

Una giornata piena di spunti, di confronti e di nuove collaborazioni e tabù da sfatare. A fare da contorno durante l’evento una degustazione di alcuni prodotti come costate, reale e hamburger grigliati al momento presso la struttura.

In programma tante altre tappe e nuove location! Continua a seguirci per rimanere sempre aggiornato.

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