Fin da quando siamo piccoli ci sentiamo dire che esistono degli alimenti che fanno davvero bene alla salute e altri che, invece, andrebbero evitati o almeno limitati poiché potrebbero comportare dei danni e delle problematiche soprattutto sul lungo periodo. Questa è ovviamente un’affermazione verificata e dobbiamo sempre tenerla a mente.
Bisogna però sapere che, alla fine della fiera, tutto fa male se consumato in abbondanza, poiché non si va ad insistere sulla qualità di un prodotto, ma anche sulla quantità dello stesso e tutto ciò che ne deriva. Ecco perché non dobbiamo per forza sentirci in colpa se ogni tanto trasgrediamo le regole e mangiamo qualcosa di più calorico e dolce.
Lo stesso discorso può essere fatto anche nei confronti della frutta secca, categoria di alimenti che noi siamo sempre portati a percepire come estremamente benefici e salutari. Anche se la frutta secca fa bene, infatti, è importante sapere che potrebbe comportare delle anomalie soprattutto se mangiate in grandi quantità. Ecco che cosa devi sapere.
Quali sono le caratteristiche della frutta secca?
Quando parliamo di frutta secca facciamo riferimento ad una particolare categoria di alimenti vegetali che abbondano in natura anche se ovviamente riusciamo ad averne disponibilità maggiore a cavallo tra i mesi autunnali e quelli invernali. È anche vero che oggi è possibile assaporarla in ogni momento dell’anno, ma la stagione più indicata è proprio questa.
Questi frutti che ci vengono regalati da Madre Natura differiscono da tutti gli altri poiché quasi sempre sono contenuti all’interno di un guscio molto duro da rompere. Vengono poi definiti come secchi proprio perché, a differenza degli altri esemplari di cui possiamo disporre, sono totalmente privi di acqua. Questo non significa, però, che non siano all’altezza degli altri.
La frutta secca, infatti, è povera di acqua, ma contiene molte altre sostanze organolettiche che possono fare bene alla salute e che dobbiamo introdurre nella nostra dieta quotidiana per cercare di stare bene e offrire al nostro corpo tutto ciò di cui ha bisogno per sopravvivere. Parliamo di proteine, grassi polinsaturi, vitamine, sali minerali e molto altro ancora.
Quale frutta secca è la più apprezzata di tutte?
Ovviamente la frutta secca rappresenta una grande categoria di alimenti e contiene al suo interno esemplari più o meno variegati che riescono a rispondere a tutte le esigenze delle persone. Forse il frutto che riesce a rappresentare meglio questa categoria è proprio la noce, la quale risulta essere una delle più valide e consumate proprio per il suo sapore intenso e ricco.
Molto apprezzate anche le arachidi, le nocciole, le noccioline, le mandorle, gli anacardi, i pinoli e tutti questi prelibati di cui la natura abbonda e di cui possiamo fare riserva, in quanto tremendamente utili sotto il profilo della salute. Bisogna però ricordare come la frutta secca, essendo priva di acqua, sia totalmente rimpiazzata dalle calorie. Ecco perché non bisogna esagerare.
Un altro elemento che non manca all’interno della frutta secca è quella che conosciamo con il nome di vitamina B12 e che, per l’appunto, può essere facilmente paragonata a quella che viene definito acido folico. Si tratta di una risolta molto importante non solo per il benessere del corpo, ma anche per quello mentale in quanto stimola la concentrazione e l’apprendimento.
I benefici della frutta secca
Nel nostro articolo ci siamo focalizzati su come la frutta secca sia particolarmente salutare e indicata per il benessere delle persone. Questo non solo sotto il profilo fisico ma anche mentale, poiché sono davvero tanti gli apporti energetici che riesce ad avere sulla mente e sulla psiche. Come abbiamo detto prima stimola concentrazione, apprendimento e anche la memoria.
Per quanto riguarda tutto il resto, invece, la frutta secca contiene degli oli che fanno bene alla pelle e che contrastano l’attività dei radicali liberi, allontanando ogni forma di invecchiamento cellulare. Per non parlare poi dei benefici che derivano dall’assunzione di grassi come l’Omega 3, i quali sono studiati per la salute del cuore, delle vene e delle arterie.
La frutta secca, inoltre, contiene una grande quantità di sali minerali che possono supportare il fisico ma anche il sistema immunitario, rendendolo più attivo in caso di malattia. Che dire poi della possibilità di apportare notevoli miglioramenti a livello digestivo grazie alla presenza di sostanze che migliorano la digestione e tutto ciò che ne deriva.
Cosa succede se esagero con la frutta secca?
Tutti coloro che amano la frutta secca sanno bene come una noce tiri l’altra ed è quindi difficile dire basta quando ci troviamo davanti a noi un bel cesto pieno di queste leccornie naturali. A questo proposito, dobbiamo ricordarci come anche gli alimenti più salutari possano inibire alcune caratteristiche del benessere umano.
Sappiamo di per certo che tutta la frutta secca risulta essere estremamente calorica e che proprio per questa ragione mangiarne troppa potrebbe favorire l’accumulo di chili e peso in eccesso. Ovviamente poi le fibre introdotte potrebbero avere un effetto lassativo se assunte con grande frequenza. In alcuni casi potrebbero anche insorgere vomito e diarrea laddove si esagerasse particolarmente con le dosi.
